|
|
Pasta Met Gorgonzola, Peer En Pecannoten
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 5 personen
Ingredienten:
500 g tagliatelle
200 g gorgonzola (of verse roomkaas, camembert, brie, geraspte belegen kaas, boursin of danish blue)
125 ml creme fraiche (1 klein bekertje)
100 g pecannoten
3 bosuitjes
2 stevige handperen
1 dl witte wijn
1 el fijngehakte peterselie
1 el vloeibare bakboter
zout en versgemalen peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breng ruim water met zout aan de kook. Kook de tagliatelle volgens het aantal minuten op de gebruiksaanwijzing van de verpakking beetgaar.
Schil intussen de peren en snijd ze in stukjes. Hak de pecannoten. Maak de bosuitjes schoon en snijd ze fijn.
Verwarm de vloeibare bakboter/margarine. Bak de bosui 3 minuten. Doe de creme fraiche en witte wijn erbij. Laat de gorgonzola op laag vuur in de creme fraiche en wijn smelten. Roer zo af en toe.
Giet de pasta af. Schep de stukjes peer en pecannoten door de pasta.
|
|
|